C’est pas pour l’eau que nous vous emmenons au KOUJ !

Si vous traversez la porte du petit local de la rue Pannecau de Bayonne nommé « KOUJ », Olia sera ravie de vous faire découvrir la gastronomie Arménienne. KOUJ est un mot arménien qui signifie «cruche en terre cuite» et l’histoire raconte qu’on envoyait des jeunes filles et des jeunes garçons chercher l’eau au puits avec un KOUJ posé sur l’épaule. Et c’est autour d’un puits que les rencontres amoureuses se faisaient …

 

Olia nous raconte ses souvenir d’enfance en Arménie, sa découverte du Pays Basque et comment lui est venue l’idée de créer ce restaurant en plein cœur de Bayonne.

 

Jatorria : Radiokultura